PLAN
DE CLASES CIENCIAS
NATURALES
TEMA: La
importancia de una alimentación saludable para el mantenimiento de la salud.
GRADO: 5º
PROFESORA: Matilde Oria
ALUMNA:
·
Cardozo,Pilar
CONTENIDO C0NCEPTUAL: El cuidado del cuerpo: la importancia de una
dieta equilibrada para el mantenimiento de la salud.
CONTENIDO
PROCEDIMENTAL:
·
Observación de imágenes.
·
Interpretación de las consignas.
·
Anticipación de ideas
·
Formulación de hipótesis
·
Registro de datos mediante un blogger
·
Elaboración del ovalo nutricional.
CONTENIDO
ACTITUDINAL: Valorar la importancia de consumir
alimentos saludables.
Fundamentación
Considero fundamental la planificación de actividades,
con la incorporación de las tecnologías de la información y la comunicación,
debido a que actualmente vivimos en un entorno complejo y en constante cambio
en donde las Tecnologías de la Información y la Comunicación (TIC) adquieren un
papel relevante en la formación de subjetividades.
La incorporación de las TIC en la educación se torna
necesaria para proporcionar a la sociedad actual un acercamiento estructurado y
sistemático a las nuevas fuentes de conocimiento, como asi tambien nuevas
oportunidades de aprendizaje. Levis (2007) considera que las TIC tienen un
potencial para los modos de enseñar y aprender.
Esa incorporación de las TIC en la educación debe ir
acompañada por una restructuración de los procesos de enseñanza y aprendizaje,
ya que también, a estas herramientas, hay que saberlas utilizar, aprender a
construir significado con ellas, es aquí la función del docente como mediador
de procesos de enseñanza-aprendizaje.
OBJETIVOS: QUE LOS ALUMNOS LOGREN:
·
Reconocer las cuatro comidas de la dieta
diaria.
·
Identificar aquellos alimentos a consumir en
mayor o menor medida.
·
Adquirir
hábitos de una buena alimentación.
ACTIVIDAD
Nº1 (Exploración de conocimientos previos)
a) ¿Por
qué es importante alimentarnos?
b) Saben
cuántas comidas debemos realizar en el día? ¿Cuáles?
c) Observa
con ate Identifica cuál de ellos consumimos en el desayuno, en el almuerzo, la merienda y la cena?
e) Cuando
se levantan ¿desayunan? ¿Qué desayunan?
f) ¿Conocen
la importancia que tiene el desayuno?
ACTIVIDAD
Nº2
a) ¿Qué
hábitos alimentarios hay en sus casas? ¿Los alimentos que consumen son
elaborados?
b) Cuando
comen ¿miran la tele? O el momento de las comidas es oportuno para el encuentro
familiar y el diálogo?
c) ¿Consumen
frutas de postre? O la reemplazan por dulces?
d) Elabora un registro de las comidas que
consumes en el día.
Intervención
Docente:
·
Luego
de haber explorado los conocimientos previos de los alumnos en relación a su
dieta diaria, el docente brindará algunos concejos sobre por ejemplo: que
empezar con un buen desayuno y
repartir los alimentos en varias comidas favorecen a la digestión. Respetar el
horario de la ingesta de alimentos ayuda a regular el apetito y hacer que el
metabolismo trabaje en forma pareja a lo largo del día, ya que el desayuno es
el aviso al cerebro que nuestro cuerpo está en movimiento y nos aporta energía
necesaria para las múltiples actividades que realizamos en el día, también
favorece a la concentración.
El almuerzo
debe ser una parte habitual de nuestra
alimentación para evitar que trascurra muchas horas desde el desayuno hasta la
próxima comida. A su vez el almuerzo es indispensable para enfrentar la tarde
con la energía necesaria que permita rendir al máxima nuestras
actividades.
En cuanto a la merienda, supone un aporte nutritivo durante
un intervalo de tiempo, que transcurre entre el almuerzo y la cena, y que puede
resultar demasiado amplio.
Con respecto a la cena, es
una de las comidas para disfrutar en familia donde todos los integrantes
comparten charlas y experiencias de la jornada. Este alimento, según los
expertos en nutrición, es tan importante como el desayuno o el almuerzo, pues
satisface entre el 25 y 30% de nuestro requerimiento diario de energía, le
provee al cuerpo los minerales y nutrientes que necesita durante la noche y la
madrugada, y es indispensable para el buen funcionamiento del aparato
digestivo.
·
Luego la
docente realizará la siguiente aclaración, de acuerdo a los Nap, teniendo en
cuenta que los hábitos alimentarios de distintas culturas y hogares pueden ser diferentes, pero
para mantener la salud del organismo deberían satisfacer los mismos
requerimientos, teniendo en cuenta que en las distintas etapas de la vida los
requerimientos cambian.
ACTIVIDAD
Nº3
En base al resultado de las producciones realizadas por
los alumnos, realizar un análisis colectivo, elaborando un cuadro con los
alimentos extraídos de cada registro de comida de los niños, clasificando los
alimentos que consideren saludables y no saludables para su alimentación.
SALUDABLE/NO
SALUDABLE
|
DESAYUNO
|
SALUDABLE/NO SALUDABLE
|
ALMUERZO
|
SALUDABLE/NO
SALUDABLE
|
MERIENDA
|
SALUDABLE/NO
SALUDABLE
|
CENA
|
En esta actividad los alumnos tendrán una participación
activa dentro del aprendizaje, ya que en base a lo elaborado con anterioridad,
irán completando cuales son los alimentos adecuados para cada ingesta de
comida.
Consideramos
importante la intervención del docente en esta actividad, ya que el
educador quien irá aclarando las dudas
de los alumnos en relación al tema, insistiendo en lo explicado anteriormente.
ACTIVIDAD
Nº4
a) Presentación
del ovalo nutricional recomendado por la OMS para una dieta saludable.
b)
Elaboren
una conclusión, realizando una comparación entre el resultado obtenido de su
dieta diaria y lo recomendado en el ovalo nutricional por la OMS.
El
docente al presentar el ovalo nutricional pregunta a los alumnos si los
alimentos que ellos registraron en sus cuadernos, se encuentran presentes en
algunos de los grupos de dicho ovalo.
Es
en este momento donde se realizará una síntesis de lo aprendido haciendo
hincapié en los aportes de cada uno de los alimentos para el buen funcionamiento de nuestro
organismo.
Se
resaltará que el ovalo nutricional está
representado por seis grupos de alimentos que no pueden faltar en la
alimentación equilibrada; los tamaños de los alimentos difieren de unos a otros
reflejando la porción que deben estar presentes en la dieta diaria
El
grupo que ocupa el mayor espacio, corresponde al primer nivel, el cual se puede
incluir en mayor cantidad.
Los
alimentos contenidos en los niveles inferiores son los que debemos consumir en
menor cantidad, este tipo de alimento se encuentran representados en la parte
superior del agua.
A
demás el docente destacará que el ovalo nutricional se lee en sentido inverso a
las agujas del reloj y enlazando a todos
los grupos se encuentra el agua, imprescindible para el buen funcionamiento del
organismo.
ACTIVIDAD Nº5 (Evaluación)
·
De acuerdo a lo aprendido durante la clase, en
grupos de cuatro a cinco alumnos completen el afiche que represente el óvulo
nutricional y una frase que simbolice el tema desarrollado, utilizando el material
necesario, brindado por el docente.
·
En esta instancia, los niños, guiados por el docente
dejarán registros de sus actividades en un blogger, previamente enseñado por la
educadora, a donde podrán colocar una síntesis acerca de lo trabajado en clases
y lo más importante aprenderán a utilizar la herramienta con finalidad
pedagógica.
·
Temas para el bloger(Comidas diarias, modos
de alimentarnos, imágenes)
Freire “enseñar no es transferir
conocimiento, sino crear las posibilidades de su producción o de su
construcción”
Adaptación con incorporación de las Tic
(Enseñar previamente la
utilización de un blogger)
·
Realizar registros acerca de sus comidas
en un Word, de acuerdo a la actividad
nº3 (Alimentos saludables/no saludables)
·
Luego buscar información acerca de las cuatro
comidas, modos de alimentarnos. Sitios propuestos
·
Sintetizar en el Word y pasarlas al blogger , donde se encuentra un
espacio con el nombre “ A CREAR”,colocando en el también sus registros. (https://www.blogger.com/blogger.g?blogID=9162220552039223907#allposts)
·
Allí tendrán que colocar la información y luego agregar imágenes.
·
Pueden buscar un link de algún video que
represente lo investigado.
ü La
finalidad de esta actividad es que los alumnos exploren esta nueva herramienta
(Blogger)
·
Información relevante
Cómo leer el óvalo nutricional
El óvalo nutricional es una
representación gráfica de alimentación saludable propuesta por la Asociación
Argentina de Dietistas y Nutricionistas Dietistas (AADYND). En la Argentina,
reemplaza a la tradicional pirámide nutricional.
El gráfico muestra la variedad de los
alimentos diarios y de las proporciones del consumo de alimentos necesarias
para lograr una alimentación saludable. Sus ilustraciones muestran alimentos
locales, fácilmente reconocibles por los argentinos. Además, la dieta está
calculada según las costumbres y la disponibilidad de alimentos de nuestro
país.
¿Cómo leerlo?
El óvalo se debe leer en sentido inverso
a las agujas del reloj. La perspectiva en la ilustración de los distintos
grupos de alimentos se utiliza para indicar las proporciones recomendadas de
cada uno de ellos, para lograr una dieta equilibrada.
Al comienzo y en mayor tamaño, se
encuentra el agua, ya que está presente en todos los procesos metabólicos y en
la eliminación de toxinas. Le sigue el consumo de hidratos de carbono complejos
provistos por los cereales y las legumbres secas. Luego, los alimentos que
contienen menor cantidad de hidratos de carbono, pero incorporan proteínas,
grasas y gran contenido vitamínico, como las frutas y verduras, los productos
lácteos y las carnes. A continuación, están los alimentos que contienen
proteínas y grasas, como los aceites. En último lugar, se encuentran los
alimentos que contienen grasas e hidratos de carbono simple mayormente, como el
azúcar y los dulces.
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